亚太经济时报新闻报道

 2006 年 7 月 27 日 亚太经济时报食品产业周刊 C02 版发表文章 。题为：高级营养师成职业新宠

——全国健产委（广州）高级营养师培训班开课 。全文内容如下：

    2004 年“两会”前夕，在中国营养协会的倡议下， 46 位著名专家学者联名致信温家宝总理，呼吁营

养立法。改善中国居民的营养状况。联名信上列出了一系列数字：近年来由于营养失衡引起的慢性病明显

上升，与膳食营养相关的慢性病占死亡原因的 70% ，而高血压、糖尿病等上述慢性病住院医疗花费827.3

亿元人民币。专家们同时算了一笔账，每投入 1 元资金进行社区高血压的综合防治，仅此一项措施就可以

每年节省医疗费用 7 至 8 亿元。

    近年来，越来越多的国家和地区政府意识到，营养健康状况的好坏，直接影响国家社会经济发展，影

响全民素质高低。公众营养问题不仅是一个关系到个人身心健康的微观问题，而且是一个事关民族素质，

社会经济协调发展的宏观战略问题。

    我国公共营养师严重缺乏，全国 13 亿人口只有 3000 名营养师，企业食堂里的配餐营养师、社区街

道的咨询营养师、宾馆饭店里的菜肴营养师等领域几乎全是空白。据初步统计，我国目前需要四百万个高

技能公共营养师，营养师作为国家劳动和社会保障部第四批公布的新职业，将成为炙手可热的“金饭碗”。

    由全国健康工委发起的“国家健康产业人才培训工程”于今年四月在北京正式启动，计划在 3 年内在

全国范围内培养 35 万名健康指导专业人才（健康指导师、公共营养师、心理保健师、美容保健师、理疗

保健师等）。以适应《国民营养条例》等法规产生和解决我国健康指导专业人才严重匮乏问题。

    6 月 23 日 ，由全国健康产业工作委员会主办，广东社会学学会健康研究专业委员会承办的“全国健

产委（广州）高级营养师培训班”也在广州正式开课。据委员会李秘书长介绍：参与健康专业委员会高级

营养师培训的学员，取得证书后，可以直接成为健康专委会的委员和健康专委会营养师协会的会员，并提

供全方位的就业机会：委员和会员均可以使用健康专委会及营养师协会的所以资源和高层次平台。李秘书

长还表示：希望通过相关培训，使正在从事或有志于从事健康产业工作的人士具备独立从事相关专业工作

的相应知识和技能，使我国健康产业的专业人才队伍逐步规范。

（文 / 朱羚）